Palestra destaca papel do profissional de nutrição no comportamento alimentar

Evento com a nutricionista Yasmin Ghellere marcou a recepção dos alunos para o segundo semestre e abriu as comemorações do Mês do Nutricionista na Unesc Araranguá

Na noite desta terça-feira (4/8), o auditório da Unesc Araranguá recebeu um debate sobre a maneira como a sociedade se relaciona com a comida. Promovido pelo curso de Nutrição semipresencial, o evento "Comportamento Alimentar na Prática" reuniu acadêmicos, egressos e a comunidade local em uma noite dedicada à quebra de paradigmas e à construção de novos hábitos.

Conduzida pela nutricionista e comunicadora visual Yasmin Ghellere, a palestra apresentou teorias acadêmicas e estratégias reais e aplicáveis para o dia a dia, mostrando aos participantes que é possível transformar a alimentação sem extremismos, focando na consciência das escolhas. A profissional destacou a relação do curso com o mercado. “O evento foi muito acolhedor, desde a chegada até a organização. Eu gosto muito desta ideia de trazer o mercado para dentro da formação, algo que talvez tenhamos pouco”, disse. Ela ainda completou afirmando que pode destacar a sua vivência profissional contribuindo para a formação acadêmica.

O encontro serviu como o pontapé inicial para o segundo semestre letivo e também marcou a abertura das atividades alusivas ao Mês do Nutricionista. Para o professor Edmar Zanoni, coordenador do curso semipresencial de Nutrição da Unesc Araranguá, trazer essa discussão para dentro da universidade e abri-la à comunidade é fundamental no cenário atual.

“É um tema cada vez mais relevante em um mundo marcado por rotinas aceleradas e escolhas alimentares nem sempre conscientes”, frisou o coordenador, destacando o papel da Universidade na promoção da saúde preventiva.