Escola de Lideranças aborda escolhas alimentares saudáveis com aula da pró-reitora Vanessa Moraes

A Escola de Lideranças Comunitárias da Unesc promoveu, no último sábado (29/8), uma aula sobre vida saudável, ministrada pela pró-reitora de Pesquisa, Pós-graduação, Inovação e Extensão, a pesquisadora Vanessa Moraes de Andrade. Com o tema "O Poder das Nossas Escolhas: A Prevenção do Câncer no Dia a Dia", o encontro convidou os participantes a repensar a relação entre genética, ambiente e rotina.

A professora, pesquisadora da área de genética e biologia molecular, provocou a plateia com perguntas sobre azar, herança genética e destino, questionamentos que costumam surgir quando o assunto é câncer. Segundo explicou, muitas pessoas associam a doença a um fator inalterável, já que não é possível mudar os genes recebidos ao nascer. No entanto, ponderou que o ambiente e as escolhas diárias interagem constantemente com essa herança, funcionando como as verdadeiras ferramentas de proteção disponíveis. 

Entre as reflexões, Vanessa abordou questões como a priorização de alimentos que são “comida de verdade”, chamando a atenção para o impacto negativo dos ultraprocessados e dos hábitos negativos do cigarro e do álcool. Entre as orientações, a pró-reitora enalteceu a importância da atividade física, mesmo que em situações cotidianas e fora da academia, como cuidar da horta, caminhar, dançar, limpar a casa, um passeio com o cachorro ou uma volta de bicicleta. “São pequenas ações que podem proteger contra o câncer mesmo antes da perda de peso acontecer. Não precisa virar atleta. O que vale é não deixar de se movimentar”, destacou.

Vanessa lembrou ainda que a imunização também funciona como escudo contra o câncer, papel muitas vezes associado apenas à prevenção de doenças infecciosas. As vacinas contra o HPV e contra a Hepatite B foram citadas como exemplos diretos dessa proteção.

Após a apresentação do conteúdo preparado, a aula foi no Laboratório de Técnica Dietética, onde as lideranças comunitárias apresentaram a preparar a Crostata de Tapioca. “É uma receita simples, feita com ingredientes de verdade, que mostra como pequenas escolhas podem tornar nossa alimentação mais saudável e saborosa”, acrescentou.